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02 / PROGRAM DIRECTORY
节目检索结果
找到 56 个节目 · 第 3 / 5 页街区味道地图节目视觉
🍳 烟火料理间 · 专题演示
地方饮食与街区记忆：从一道普通食物认识地方生活史，不杜撰店铺与传承人。
厨房工具研究所节目视觉
🍳 烟火料理间 · 观察与讲解
厨具的维护与安全：学会按照需求选工具，识别常见误用风险。
剩余食材新计划节目视觉
🍳 烟火料理间 · 创作记录
食物保存与减少浪费：把减少浪费落实为清楚的储存判断和料理安排。
周末慢炖记节目视觉
🍳 烟火料理间 · 专题演示
长时间烹调的火候管理：体会低温慢煮中时间、质地与香气逐渐形成的关系。
桥下的另一座城节目视觉
🌆 城市漫游台 · 专题演示
桥梁与沿河公共空间：重新理解基础设施也是市民活动和城市记忆的一部分。
清晨市场笔记节目视觉
🌆 城市漫游台 · 观察与讲解
早市文化与日常经济：理解市场不只是购物地点，也是城市交流的窗口。
一条街的建筑课节目视觉
🌆 城市漫游台 · 创作记录
街道建筑和历史线索：学会从看得见的细节提出城市发展问题，再查证历史。
公园物候观察节目视觉
🌆 城市漫游台 · 专题演示
城市绿地与季节变化：培养有时间跨度的自然观察意识，不把偶然现象当科学结论。
夜色中的地标节目视觉
🌆 城市漫游台 · 观察与讲解
夜景照明与公共建筑：了解城市夜景的审美之外还涉及能源和安全。
沿海慢行节目视觉
🌆 城市漫游台 · 创作记录
海岸步道和旅行准备：在享受滨海景观的同时理解生态保护与户外风险。
步行地图制作室节目视觉
🌆 城市漫游台 · 专题演示
主题路线和无障碍规划：把一次散步规划为可操作且照顾不同人群需求的城市探索。
纸张建筑师节目视觉
🎨 手作造物所 · 专题演示
纸板结构和微型建筑：认识材料强度和连接方式对模型形态的影响。